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全国各地に有名な和牛ブランドは数多くありますが、
実は千葉県にとんでもない程に美味しい和牛ブランドがあるのを知っていますか?

その名も「かずさ和牛」!!(上総牛)
千葉県内の数少ない農場で育てられており、霜降り抜群A5クラスの肉も作られています。

霜降り度合い抜群なのに、しつこくなくさっぱりとした味わいで、肉の甘みと芳醇な香りが楽しめます。農林水産大臣賞も受賞しているブランドです。

私が初めてかずさ和牛に出会ったのは、道の駅ちくらにある花房で、かずさ和牛あぶり寿司でした。(再訪問した際は、メニューにありませんでした)

かずさ和牛が寿司ネタとして使われてましたが、こんなに美味しい牛が南房総で食べれることに驚きました。

価格は高いですが、それに見合った感動が得られます!
今度の週末には、「かずさ和牛」を堪能する贅沢な大人の休日ツアーなどは、いかがでしょうか。

かずさ和牛とは?

和牛アップ

但馬牛などの和牛を掛け合わせたブランドです。
エサにもこだわりがあり、大麦がメインに配合されたかずさ和牛特製飼料をたべて育っています。抗生物質や成長ホルモンは使われていないので、残留物の危険がなく、安心して食べられます。

特に千葉県は世界一のヨード生産量で、ヨードが豊富に含まれた水を飲み、成長に役立っています。

ストレスに敏感な牛ですが、いいエサを食べて健康的にしっかりと育成されています。

かずさ和牛を育てている農場

和牛イメージ

北部︰戸村牧場・小林畜産・伊藤牧場(よっちゃん牧場)・長崎牧場

北東部︰田谷牧場・菅谷牧場・高木牧場・実川牧場・遠藤牧場・関口牧場・鳥一牧場・大川畜産・牛玖牧場・及川牧場・最上畜産・高宮牧場・中村牧場・篠崎牧場

南部︰渡嘉敷牧場・田中牧場・加曽利牧場・麻生畜産・磯野畜産・ララミー牧場・島田牧場・高梨牧場・落合牧場・鈴鹿牧場・諸星牧場・御子神畜産・小柴牧場

かずさ和牛が買えるお店

かずさ和牛が買えるお店を集めました。

■かずさ和牛工房(楽天市場店
千葉県君津市外箕輪1-10-18
TEL:0439-52-2983

■タカギフーズ ペリエ千葉エキナカ店
千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉エキナカ3F
TEL:043-223-5929

■シェフミートチグサ
千葉県千葉市花見川区千種町210-5
TEL:043-259-2205

■旭食肉協同組合直売所
千葉県旭市ニ5944
TEL:0479-63-1521

かずさ和牛が食べられるお店

かずさ和牛が食べられるお店を集めました。

和牛焼肉

【千葉県】
■COSMIC PARASOL CAFE
千葉県柏市常盤台2-1
TEL:04-7128-6446

■茶寮 たわら屋
千葉県市原市千種4-7-11
TEL:0436-63-2670

■かずさ和牛工房 牛匠しらいし
千葉県君津市外箕輪1-10-18
TEL:0439-55-3034

■かずさ炭焼ステーキ 照葉樹
千葉県木更津市富士見3-1-15
TEL:0438-97-7900

■カフェランプ
千葉県鴨川市横尾542
TEL:047-094-5949

■チェルカトローヴァ
千葉県鴨川市貝渚125
TEL:04-7099-2012

【東京都】
■ベルーガ
東京都渋谷区神宮前4-26-18原宿ピアザビルM2F
TEL0120-404-001

■エコファームカフェ632
東京都渋谷区神宮前3-32-10
TEL:03-3498-0632

かずさ和牛が食べられる宿泊施設

和牛しゃぶしゃぶ

房総にて、ディナーにかずさ和牛の料理が楽しめる宿・ホテルを集めました。

亀山温泉ホテル
千葉県君津市豊田65
TEL:0439-39-2121

鴨川館
千葉県鴨川市西町1179
TEL:047-093-4111

房総鴨川温泉 是空 −ZEKUU−
千葉県鴨川市太海浜24-1
TEL:047-092-1143

吉夢
千葉県鴨川市小湊182
TEL:047-095-2111

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